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急急急!苹果得了水心病,怎么防治?有何补救措施?

来源:山西中农化生物技术有限公司 日期:2018-11-8 16:34:36 By 现伟 阅读(254)

苹果水心病又称糖心病、糖蜜病,多发生在果实成熟后期及贮藏期,是一种苹果生理性病害。一般发生比例在25%左右,在干旱以及高温的生长季节,个别产地水心病的发生比例可以达到80%以上。

 烦烦烦!苹果得了水心病,怎么防治?有何补救措施?

发病症状:

水心病病病果的病斑多发生在果心部和维管束附近,也可发生在果肉的任何部位。开始发病时症状不明显,不易辨认,发病果实的果肉组织坚硬,呈水渍状,以果心及其附近发病较重,病部组织沿苹果心室射线由内向外扩展,病果细胞间隙充满了一种透明的水渍状物质,食之稍有甜味。当发病严重时从果实外部可见病斑,病果皮呈水渍状,透明似蜡,病果呈甜味增加,病组织败坏变褐色,味苦,失去食用价值,***后果肉变软腐烂。当果实成熟时,症状会明显加强。

果实贮藏期间水心病经常发生,轻微水心病通常在贮藏后的几周内症状消失,因此,适时的贮藏将避免水心病的发生。水心病也多发生于苹果采收前,特别是在***佳成熟期之后采摘的果实上。在气温较高、气候干燥的条件下,水心病病情发展很快5-7天果实就可烂掉。

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发病原因:

苹果水心病是一种生理性病害。主要是由于糖积累及钙、氮不平衡而打乱了果实的正常代谢所致。临近果实心部的半透明液体是水心病的明显特征,这种液体减少了细胞组织的光散射能力,导致它看上去透亮。液体充满在细胞间隙并且增加了果实比重,果实成熟或采前的低温是诱发水心病的主要原因。

苹果水心病发生的主要原因有:

钙元素缺乏

凡能诱发果实缺钙的因素都可能导致水心病。例如,土壤PH值不适,过酸过碱均不利于钙的吸收,***佳6.5左右;树势衰弱,根系生长不良,黄色根系易形成凯氏带,阻碍钙离子的吸收;土壤中缺乏有效钙,根系吸收受抑制;春季土壤干旱使树体蒸腾作用降低,钙的运输受到抑制,运入果实的钙素减少;土壤水分过多,树体对钙的吸收和运输受阻等,都可诱发水心病。

含氮量高

叶片和果实中含氮量过高,氮钙比例失调时会导致水心病发生。大果比小果发病多,平常善用高氮低钙肥,会加重果实发生,单施氮肥,特别是单施氨态氮肥的病果率***高。

山梨糖醇在果实中大量积累

山梨糖醇是碳水化合物的主要运输方式。含钙量正常的苹果能在果梗中形成一种障碍物,待果实近成熟时能延缓山梨糖醇进入果实。在缺钙的果实里不能形成这种障碍物,从而积累山梨糖醇造成水心病。

果实采收前的高温或低温、采收成熟度、产量水平、采后贮藏条件等因素影响水心病的发生

当果实完熟和高温、高光强条件下,果实表层细胞渗透性增加,细胞液聚积在细胞间。苹果在树体上成熟时,暴露在阳光和热的条件下的果实比遮荫处的更易于发生水心病,这是因为被暴露的果实更加易于成熟,高温能催促果实成熟或钙损失。

研究指出,果实成熟时膜透性增大,细胞内物质外渗。低温则加速了叶片衰老,并导致果实组织的膜损伤。因为当叶片存贮的糖(主要是山梨糖醇)被移动到果实时,损伤的膜允许它和其它液体积累而导致水心病发生。

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栽培条件不当引起水心病的发生

一般树势过弱,结果过多,树体郁闭,钙营养不良,施肥不当,环剥,修剪不当,套袋等,会引起果实缺钙,从而导致水心病的发生。单纯施化肥,土壤不良,影响钙的吸收和代谢,发病也重。

防治技术:

水心病主要是由山梨糖醇的代谢异常引起的生理性病害,在生产实践中的主要原因是果实中钙的缺乏,因此,想要减少苹果水心病的发生,需通过综合措施提高果实中的钙含量。

改良土壤

通过增施有机微生物菌肥、果园生草、树穴覆盖、土壤旋耕等措施,提高土壤有机质含量,增施土壤透气性,促进土壤团粒结构形成,从而促进果实根系的生长及吸收功能,也增加了钙离子的可利用率。

树体管理

根据树势,合理负载,加强四季修剪观念,春季及时抹芽、夏季及时疏除徒长枝及背上枝,秋季适当疏除无用枝条,消弱叶片、新稍等对钙的争夺,使果实得到更多的钙源补充。

补充钙肥

花后四周及苹果成熟前四十天左右,为果实需钙的两个高峰期,既是果实细胞快速膨大时期,又是新稍旺长时期,果实与新稍存在钙分配矛盾,果实对钙的吸收压力较大。根据果树生理规律,在花后至幼果期,冲施水溶钙肥,花前、花后、幼果期、果实膨大期、采收前,结合打药加入叶面钙肥,防止果实钙的过多回流。

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中量元素水溶肥-矿物晶-中农化

矿物晶多元素水溶肥,采用以色列进口原料,经EDDHA和EDTA鳌合技术,是国内***-款富含钙镁硅聱合态的中微量元素水溶肥料,并特别添加聚天门冬氨酸、生物酶制剂,促进元素之间相互协同,改善元素之间的拮抗作用,是作物全程补钙、镁、硅的指定性品质肥料。

一:快速补充多元素,预防作物缺素造成的苦痘病、水心病、裂果病、心腐病、水裂纹、小叶、

黄叶等症状。

二:有效提高果品表光,颜色及含糖量,提高果品的口感,耐储藏及单果重量。

三:加强光合作用,增加叶绿素含量,使叶片蜡质化,膨大果实,上糖色,提品质,增产量,电是作物生长所必需的品质性新型水溶肥料。

关键词:苹果水心病

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