农谚说：“果园不冬灌，产量减一半，冬季不灌水，春季芽枯萎。”
不知道大家对冬灌这项技术了解多少呢？像北方地区冬天比较干旱，容易出现干冷的现象，如果果树冬天缺水的话，不仅会加重冻害，还会由于生理性干旱造成枝条风干、幼树死树的现象。所以冬季灌水对果园是十分重要的。
冬灌的好处
1、减轻冻害。
冬灌能增加土壤湿度，有利于果树冬季吸收养分，因为水的比热容比较大，所以能让土壤的温度变化比较小而缓慢，从而增强果树抗寒抗旱能力。
2、加快有机肥分解。
冬季灌水能为地下微生物保持温度并提供水分，加快有益生物的繁殖，加快了肥料分解速度，提高了肥料的利用率。
3、防止生理性干旱。
冬灌能让果树在冬天有足够的水分吸收，避免果树冬天因失水而引起的枝条干枯。根系吸饱了水分，作物生长也能更健壮，抵抗不良环境的能力也更强了。
4、能促进树体发育，加速花芽分化。
冬灌后的果园因为冬天也能吸收充足的营养，所以明年的花芽会发育得更好。
5、改良土壤。
冬灌之后能改良果树的根系环境，增强土壤的团粒结构，提高土壤透气性能。
冬灌的时间
冬季灌水的理想时间一般在冬至前后10天之间，根据每个地方的气候环境不同，一般以5厘米深土层的平均地温为5度时，气温在0°~3°时比较适宜。
冬灌时间不能过早，太早了白天温度高，会加速水分蒸发，不利于蓄水保墒，还会推迟果树休眠时间，降低果树抗寒能力。
冬灌过晚会因为气温太低，导致土壤封冻，水分难以下渗，达不到冬灌的目的。
尽量在灌水后土壤晚上能冻结，白天气温回升能解冻的时候冬灌为宜。
冬灌的水量
冬灌的水量一定要足，灌溉后的水，要在3小时内全部渗入地下，也就是果树根系的分布层，土壤湿度保持在田间持水量的70%左右为宜。
成龄树灌水多一些，幼树灌水少一些。土壤墒情好的园区灌水量少一点，冬季干旱，土壤干旱要多灌水。总之，冬灌也要因树制宜科学灌水。
冬灌的方式
1.大水漫灌。漫灌操作简单，但是浪费树源，耗水量大，费工费时，成本增高。此方法已经落伍。
2.开沟灌水。在定植行的两侧开沟深度25cm左右的浅沟，顺沟灌水，灌后填平即可。灌水时，水从沟底和沟壁渗入耕作层，动土层不板结，比大水漫灌省水。
3.滴水灌溉。滴水灌溉用工少、成本低，灌溉效果好；地面不板结，土壤团粒结构好，透气性强；根系发育好，生长健壮，抗冻能力强。