对于果树来说，在冬季对果树进行适时、适量、适度、适当的冬剪，既能大幅提高果树在当年休眠越冬期内的抗寒、抗旱、抗逆能力，更能大幅增强果树下一年的长势，从而让果树在下年长势更好、产量更高、果实品质更好！
果树冬剪的三大作用：
1、果树冬剪可以起到调控树体营养分配和果树长势、平衡果树枝叶生长与开花结果平衡的效果；
2、果树冬剪可以起到塑造与完善树形、使果树内膛通透/枝枝枝见光、改善下一年果树通风采光环境的效果；
3、果树冬剪可以起到集中树体养分、促进果树越冬和促进花芽分化、提高开花结果质量的效果。
如何正确确定果树的冬剪时间？
一般来说，果树冬剪在果树当年摘果落叶后到次年果树发芽前的休眠期内进行，在时间上正好对应着当年11-12月-次年2-3月份（具体时间要结合地区、看树种、看树势）。
一般来说，果树的冬季在每年的11月份中旬到12月底土壤封冻前进行尤为合适。正常情况下，果树冬剪的时间越早，修剪后对果树生长的促进作用较强，果树冬季的时间越晚，修剪后对果树生长的促进作用就越弱。
相对于在次年1-3月果树冬剪来说，在11-12月份修剪的果树在越冬抗寒、果树长势、开花结果情况、后期果园产量及果实品质方面，都具有更好的积极效果。
早修剪
可以使果树在冬前储备下更多的树体养分，既有利于促进果树的生长，也有利于提高果树休眠越冬期内的抗寒、抗旱能力，因此早剪比较适合长势老弱的果树。
比较适合需要扩大树冠、增加枝叶量的幼树，比较适合土壤贫瘠、水肥不足的果园。
晚修剪
可以通过延长枝叶生长时间、增加树体内养分消耗量，晚剪则不利于促进果树的生长，有利于缓和过旺的树势，因此它比较适合到了结果树龄却不能正常结果的幼旺果树。
比较适合果园水肥十分充足的果园。
很多果农不愿意早修剪，究其原因是因为年前修剪天气太冷。距离果树活动时间较长，割枝的伤口在干燥的空气中，因时间太长，伤口干进去太大，不利于年后愈合。对于这种情况，大家在剪锯口涂抹根土一号防冻愈合宝，预防伤口冻裂，促进伤口快速愈合。同时搭配使用普德金涂抹树杆、加强树势可有效防治粗皮病、轮纹病和干腐病，促进老翘皮自动爆裂、长出新皮，促使树皮越涂越光滑。
防冻愈合宝-中农化
可呼吸的果树创可贴
添加生物杀菌成份，促进剪锯口、未愈合的环剥口腐烂病、干腐病、酮枯病、病斑切除后切口愈合，及病虫害预防具有显著效果，一年只涂一次即可解决。
对各类果树剪锯口、断枝、环切口，成膜快，伤口快速愈合。
对枣树开甲、环割口，直接涂抹即可愈合。
果树涂抹肥-普德金-中农化
加强树势、促老翘皮脱落
预防腐烂、促伤口愈合
普德金是西北农林科技大学专家研制的科技创新产品，将枝干杀菌成分和多种综合营养及进口渗透剂科学螯合在一起，通过涂抹树干、达到杀菌、营养补充的双重功效。是健壮树势、抗寒防冻、膨果增产的革命性产品。
1、涂抹树干、可有效防治粗皮病、轮纹病和干腐病，能促进老翘皮自动爆裂，长出新皮，促使树皮越涂越光滑；
2、腐烂病疤刮去涂抹，既有效防治腐烂病，还可促进伤口愈合；
3、剪锯口涂抹，愈合快而好，有效预防干腐病和腐烂病侵染；
4、涂抹主杆后的营养功效；
◎健壮枝干，充实枝条，预防冻害发生；
◎保养叶片，显著提高叶片厚度和亮度，促进光合作用；
◎促花膨果，提高花芽分化和果实着色。
5、一年四季均可涂抹，应用就能见到明显效果。
6、开春清园使用30倍~100倍进行枝干喷涂，可有效促进防冻、开花坐果及枝干腐烂病。
7、针对各类果树的根腐病，稀释50~100倍进行灌根，可有效防治根腐病的愈合和新根再生。
使用方法：
涂杆，用原液或原液配水1:1涂于树体主杆50-100cm和侧枝30-60cm，每间隔10-15天再附加一次，树势弱者或病虫害严重者可进行2-3次涂抹，使用时间在早上10点以前下午4点以后好。叶面喷施600-800倍，可增加营养。使叶片增厚形成蜡质化，并可预防早期落叶，对果树倒春寒有。
综上，苹果树冬剪不管是早修剪还是迟修剪都需要看果园的具体情况，结合当地的地域条件、果树品种，以及树龄、树势等条件，合理决定早修剪还是迟修剪就好。同时，注意冬剪流程的完整性、天气的选择和患口的消毒养护即可。