前言：果园可以在秋季结合施肥进行一年当中的一次深翻，除此之外，任何时候都不得旋耕、清耕、中耕或深翻。
在古代的农村，流行一句俗语：“冬天把地翻，害虫命归天”.所以，有人就把这句俗语套用在果园管理中，要求果园进行冬季深翻，这样将会对果树造成极大的伤害。
大家都知道，病虫害入冬则进入潜伏期，也就是说病虫害要想越冬就必须寻找适宜的“庇护所”和“隐藏地”，一般都是潜伏在剪锯口、老翘皮、残枝败叶下、枯草丛中、表层土壤里面等，待到翌年的“惊蛰”，才开始从越冬栖息之所冒出来危害庄稼和果树。
对于种植大田的耕地，冬季深翻主要有三大好处：
一是可以减少病虫害系数；
二是可以疏松、熟化和改良土壤；
三是可以通过风化而激活阴土里面被固定的有效离子，利于作物的重新吸收和利用。
所以对于种植大田的耕地，尽量是进行一次冬季深翻。
为什么果园不允许冬季深翻？
果树入冬，特别是“小雪”之后便进入完全休眠期，除延伸根继续向下生长之外，其它的根系则停止生长，而且果树在休眠期时的营养主要贮藏在根系，冬季深翻果园，一旦将根系破坏，很难愈合，不仅造成根系腐烂，而且还会导致大量的贮藏营养损耗和流失，这真的是“赔了夫人又折兵”.
冬季，树要休眠，人也要休闲。果园不同于大田，冬季，果园深翻，会将根系暴露在寒风之中而受冻，简直是搞破坏，哪里是在搞什么管理？
所以，对于在“小雪”之后还没有施底肥的果园，要求施肥不得开沟，更不得深翻，也不得施用无机肥，只允许施用有机肥，而且还要将有机肥撒施在果园的土壤表层，相当于为果园盖了一层厚厚的棉被，保护果树的根系。
寒冬，果树如何度过？
1、树干涂抹普德金原液。加强树势可有效防治粗皮病、轮纹病和干腐病，促进老翘皮自动爆裂、长出新皮，促使树皮越涂越光滑。
2、浇“封冻水”.按照“封冻水”浇灌的要求，赶在结冰之前尽量完成。
3、幼树，可以对树干用白塑料膜包裹棉布进行缠绕。
要做好果树冬灌
果树入冬前的灌水量以灌水后当天水分能够全部渗入地下，渗到根系分布层，即幼龄果树30厘米，成龄果树70厘米，土壤湿度保持在田间持水量的60%-80%为宜。
过少不能满足果树需要，过多水分将营养元素冲洗到无根的区域，既造成肥料流失浪费，又不节约水电、人工。判断时，可在灌水2-3小时后，在树盘外围挖坑，即可看到渗水的深度。
灌水方法。灌水的方法有多种，如沟灌、穴灌、盘灌、滴灌等，其中沟灌是果园冬灌较合理的方法。
方法是：在果园行间挖灌溉沟，沟深约25厘米，顺沟灌水，沟距树1.5米，灌后将沟填平。
优点是：土壤浸湿均匀，水分的蒸发量与流失率较少，可防止土壤结构破坏，土壤通气良好，有利于土壤微生物的活动，土壤不板结。
要做好果树冬灌
果树入冬前的灌水量以灌水后当天水分能够全部渗入地下，渗到根系分布层，即幼龄果树30厘米，成龄果树70厘米，土壤湿度保持在田间持水量的60%-80%为宜。
过少不能满足果树需要，过多水分将营养元素冲洗到无根的区域，既造成肥料流失浪费，又不节约水电、人工。判断时，可在灌水2-3小时后，在树盘外围挖坑，即可看到渗水的深度。
灌水方法。灌水的方法有多种，如沟灌、穴灌、盘灌、滴灌等，其中沟灌是果园冬灌较合理的方法。
方法是：在果园行间挖灌溉沟，沟深约25厘米，顺沟灌水，沟距树1.5米，灌后将沟填平。
优点是：土壤浸湿均匀，水分的蒸发量与流失率较少，可防止土壤结构破坏，土壤通气良好，有利于土壤微生物的活动，土壤不板结。
